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常州新馬干燥工程有限公司
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蛋白噴霧干燥機(jī)其詳細(xì)的操作,不妨看看下文!
更新時(shí)間:2024-10-25 點(diǎn)擊次數(shù):89次
蛋白噴霧干燥機(jī)是一種專門用于將液體蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為粉末狀的設(shè)備。其原理主要基于噴霧干燥技術(shù),這是一種將液體物料通過霧化器分散成細(xì)小液滴,然后與熱空氣接觸,使液滴中的水分迅速蒸發(fā),從而將物料干燥成粉末或顆粒的過程。是利用特定的噴嘴將含有蛋白質(zhì)的液體物料(通常是蛋白質(zhì)溶液或懸浮液)在高壓或離心力的作用下霧化成微小的液滴。這些液滴隨后被引入到干燥室內(nèi),與經(jīng)過預(yù)熱的高溫空氣進(jìn)行接觸。在高溫空氣的作用下,液滴中的水分迅速蒸發(fā),而蛋白質(zhì)分子則逐漸凝聚形成固體顆粒。終,這些固體顆粒被收集并作為干燥產(chǎn)品輸出。
蛋白噴霧干燥機(jī)的操作步驟大致如下:
1、設(shè)備準(zhǔn)備:
檢查設(shè)備狀態(tài):確保噴霧干燥機(jī)的各部件處于正常工作狀態(tài),包括噴霧裝置、干燥室、收集裝置等。檢查電源連接是否穩(wěn)定可靠,電氣控制系統(tǒng)是否正常工作。
清潔設(shè)備:清除設(shè)備內(nèi)外的雜物和灰塵,保持設(shè)備整潔,防止雜質(zhì)對(duì)物料的污染。對(duì)于與物料直接接觸的部位,如噴霧裝置的噴嘴、干燥室內(nèi)壁等,要進(jìn)行重點(diǎn)清潔,必要時(shí)進(jìn)行滅菌處理,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。
2、物料準(zhǔn)備:
選擇合適物料:根據(jù)產(chǎn)品的特性和干燥要求,選擇相應(yīng)的蛋白質(zhì)物料。例如,在動(dòng)物蛋白的生產(chǎn)中,需要選擇合適的動(dòng)物蛋白原料,并對(duì)其進(jìn)行預(yù)處理,如去除雜質(zhì)、調(diào)整濃度等。
溶解物料:將蛋白質(zhì)物料溶解在適當(dāng)?shù)娜軇┲?,形成蛋白質(zhì)溶液。溶劑的選擇要根據(jù)蛋白質(zhì)的性質(zhì)和后續(xù)的干燥要求來確定,以確保蛋白質(zhì)在溶液中的穩(wěn)定性和溶解性。
3、參數(shù)設(shè)置:
調(diào)整溫度:設(shè)定進(jìn)風(fēng)溫度和出風(fēng)溫度。進(jìn)風(fēng)溫度要保證能夠使霧滴迅速蒸發(fā),但又不能過高以避免破壞蛋白質(zhì)的活性。出風(fēng)溫度則要確保粉末產(chǎn)品具有一定的含水量,以滿足后續(xù)加工或儲(chǔ)存的要求。一般來說,進(jìn)風(fēng)溫度可設(shè)置在140℃-250℃之間,出風(fēng)溫度可設(shè)置在75℃-100℃之間,但具體溫度還需根據(jù)物料的特性和干燥工藝進(jìn)行調(diào)整。
設(shè)定壓力和流量:根據(jù)物料的性質(zhì)和噴霧裝置的類型,調(diào)整噴霧壓力和流量。對(duì)于高壓噴霧裝置,要確保壓力穩(wěn)定在合適的范圍內(nèi),以獲得均勻的霧滴;對(duì)于離心噴霧裝置,要調(diào)整離心盤的轉(zhuǎn)速,以控制霧滴的大小和分布。
4、噴霧干燥:
啟動(dòng)設(shè)備:先開啟噴霧干燥機(jī)的加熱系統(tǒng),使進(jìn)風(fēng)溫度逐漸升高到設(shè)定值。然后啟動(dòng)噴霧裝置,將蛋白質(zhì)溶液以霧狀噴入干燥室內(nèi)。同時(shí),開啟引風(fēng)機(jī),使干燥室內(nèi)形成負(fù)壓,保證熱風(fēng)與霧滴充分接觸。
監(jiān)控干燥過程:在干燥過程中,要密切監(jiān)控干燥室內(nèi)的溫度、濕度、壓力等參數(shù),以及噴霧裝置的工作狀態(tài)。通過觀察干燥室內(nèi)的霧滴情況和粉末產(chǎn)品的外觀,判斷干燥效果是否良好。如果發(fā)現(xiàn)參數(shù)異常或干燥效果不佳,要及時(shí)調(diào)整設(shè)備的參數(shù)或停機(jī)檢查。
5、粉末收集:
收集粉末:當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液干燥成粉末后,通過收集裝置將粉末收集起來。常用的收集裝置有旋風(fēng)分離器、布袋除塵器等。收集到的粉末產(chǎn)品要進(jìn)行質(zhì)量檢測,包括顆粒大小、含水量、營養(yǎng)成分等指標(biāo),確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
6、設(shè)備清洗與維護(hù):
清洗設(shè)備:在每次生產(chǎn)結(jié)束后,要對(duì)噴霧干燥機(jī)進(jìn)行徹d的清洗,特別是與物料直接接觸的部位。清洗時(shí)要使用適當(dāng)?shù)那逑磩苊鈱?duì)設(shè)備造成腐蝕。對(duì)于難以清洗的部位,可以使用專業(yè)的清洗工具或設(shè)備輔助清洗。
維護(hù)保養(yǎng):定期對(duì)噴霧干燥機(jī)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),包括檢查設(shè)備的密封性、潤滑部件、更換磨損的零件等。對(duì)于電氣控制系統(tǒng),要定期進(jìn)行檢查和維護(hù),確保設(shè)備的安全性和穩(wěn)定性。
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